À propos du Lab-CiB
Notre histoire
Né d’une vision partagée pour un secteur bioalimentaire plus durable et inclusif, le Lab-CiB – Laboratoire collaboratif d’innovation bioalimentaire – a été officiellement annoncé lors du Sommet de l’Est en novembre 2023. Son ambition : rendre l’innovation bioalimentaire accessible et collaborative, en réunissant les expertises du milieu entrepreneurial, communautaire et institutionnel.
Incorporé à titre d’organisme à but non lucratif (OBNL) en 2024, le Lab-CiB est le fruit d’une alliance stratégique entre le Collège de Maisonneuve et son Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA) et PME MTL Centre-Est. Ensemble, ces partenaires fondateurs ont posé les bases d’un écosystème collaboratif unique, dédié à l’expérimentation, à la recherche appliquée et à l’accompagnement des projets bioalimentaires porteurs pour l’Est de Montréal.
Le Lab-CiB a pour mission de:
- Favoriser l’accès aux infrastructures et expertises en transformation alimentaire
- Contribuer à la sécurité alimentaire
- Renforcer la résilience des communautés dans une perspective de développement durable
- Soutenir l’innovation sociale dans le secteur bioalimentaire
- Promouvoir le développement d’une économie sociale et circulaire
Un modèle de
collaboration:
Le Lab-CiB représente un modèle innovant où le savoir est mis à contribution du développement économique, qui lui-même sert les besoins sociaux du quartier et de ses citoyens. Notre approche favorise:
- La mutualisation des ressources et des équipements
- Le maillage entre le privé, l’économie sociale et le communautaire
- L’accessibilité à des produits sains pour tous
- L’innovation dans un contexte de développement durable
Un projet soutenu par tous les paliers gouvernementaux:
En novembre 2023, les trois paliers de gouvernement ont annoncé une contribution totalisant 900 000 $ pour la création du Lab-CiB, démontrant l’importance stratégique de ce projet.
Comme l’explique Jean François Lalonde, directeur général de PME MTL Centre-Est:
« Le Lab-CiB veut permettre aux entreprises et aux organisations d’avoir accès aux meilleures innovations technologiques pour développer une variété de produits dans le secteur bioalimentaire. L’idée est d’offrir ce soutien et cette opportunité de se développer. »
Équipements et services
À terme, le Lab-CiB sera doté d’équipements mutualisés permettant:
Le développement de recettes
La transformation alimentaire à petite échelle
La mise au point d’emballages intelligents
L’accompagnement d’expert.e en génie alimentaire
L’optimisation de la durée de vie des produits
La production dans un contexte de développement durable
Contactez-nous
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